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Nov

07

La vitamina D y sus fuentes


La vitamina D y sus fuentes

La luz del sol guarda una estrecha relación con los niveles de esta vitamina en el organismo de toda persona y en el caso de las que tienen pieles claras necesitaran una exposición diaria de al menos 20 minutos mientras que las de pieles más oscuras necesitarán de por lo menos 1 hora de exposición directa, en los momentos del día en los que el sol no esté tan fuerte como el ácido ascórbico.

Adicionalmente en personas que no tengan  una ingesta diaria adecuada y suficiente de esta vitamina, hagan uso excesivo del protector solar y sean de piel morena, el déficit puede estar asociado a las siguientes causas o motivos:

  • Antecedentes de insuficiencia renal crónica
  • Padecimiento de Lupus
  • Padecimiento de Celiaquismo
  • Padecimiento de la enfermedad de Crohn
  • Síndrome de intestino corto
  • Fibrosis quística
  • Insuficiencias cardiacas
  • Cálculos vesiculares

Principales fuentes de la Vitamina D

Esta vitamina puede obtenerse directamente de varios grupos de alimentos tales como salmón, ostras, huevos y sardinas. También mediante la producción natural de nuestro cuerpo, la cual está sujeta a la exposición a los rayos solares para que pueda activarse.

Las personas que tienen déficits de esta vitamina son más propensas a desarrollar y padecer enfermedades como diabetes y obesidad. De allí la importancia de aumentar sus tiempos o lapsos de exposición solar e ingerir, bajo supervisión médica, suplementos de vitamina D.

Consecuencias del déficit de vitamina D.

Una de las principales consecuencias es que eleva el riesgo de padecer enfermedades severas que afectan los huesos como es el caso del raquitismo en niños y osteopenia u osteoporosis en adultos. También se asocia su aparición con el padecimiento de:

  • Diabetes
  • Obesidad
  • Hipertensión arterial
  • Artritis reumatoide
  • Esclerosis múltiple

Tratamiento

La mejor forma de prevenir las deficiencias de vitamina D es a través de una adecuada exposición a la luz solar ya que solo el 20% de las necesidades diarias de esta vitamina se logra a través de la alimentación.

Numerosos estudios demuestran que el tratamiento con vitamina D en personas mayores puede disminuir significativamente los riesgos de fracturas y de caídas, sin embargo, no existen evidencias de que corregir sus deficiencias pueda prevenir otras alteraciones de la salud.

Aunque es poco frecuente, la intoxicación por vitamina D puede ser grave así que no deben tomarse suplementos sin la supervisión de su médico tratante.